Lundi 27 juillet 2020, je me suis rendu avec mon équipe, aux Serres de Mamie, une exploitation agricole à Ballainvilliers en Essonne. Une exploitation qui alimente deux magasins vincennois, le Panier de Mamie et le potager de Mamie, dans une logique d’alimentation locale, de produits sans pesticides, de saison et de qualité.

Cette exploitation maraîchère de 10 hectares qui a vu le jour le 3 juillet 2019, travaille au rythme des saisons, sans pesticides, sans fongicides. En limite de la ville, c’est sûrement un des sites de production maraîchère le plus proche de Paris.

Les cultures sous serres froides et en plein champs fournissent des produits locaux, en ce moment des tomates, fraises, concombres, haricots verts, salades, épinards, pommes de terre et cornichons, avec une mise en bocaux localement. Développer un nouveau modèle de consommation est le défi que relève l’exploitation maraîchère en promettant un respect de l’environnement et de chacun, une production raisonnée, de saison, des produits en circuit court,  respectant les producteurs comme les consommateurs.

L’entreprise fait également le choix de recruter localement, et souhaite développer des actions de pédagogie et d’insertion, en direction de personnes en situation de handicap en particulier.

C’est un beau projet en pleine extension, pour une alimentation 100 % française et de très belle qualité. Merci à Sébastien, Eugénie et Guillaume et leurs équipes pour leur accueil dans ce lieu exceptionnel.

https://www.lesserresdemamie.com/